Les menus de la semaine gastronomique ...

Jean-Jacques Noguier, qui officie à la Ferme de l'hopital à Bossey, et son second Laurent Chancel étaient les chefs de la soirée du 27 Mars ...

Menu :

Crème d'artichaut en barigoule,cappuccino de parmesan
Foie gras de canard confit aux figues, mélasse de grenade
Noix de St. Jacques en tempura, mousseline de patate douce, espumas à la vanille de tahaa
Pintadeau de la Drôme cuit à la royale, légumes rôtis à la truffe
La sélection de fromages du Maitre fromager Robert Bedot
Soupe d'ananas, financier aux raisins secs, glece pina colada

ils ont accueillis en cuisine mon mari qui leurs a servi de petite main !!!