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Bricoles textiles de Catherine
16 novembre 2009

gastronomie moyen-orientale

Comme vous le savez le but de nos voyages au Liban sont la gastronomie.
Cette année nous accompagnions sept chefs étoilés J-J Noguier, J-P Jacobs, Paul Bajade, Jacques Pourcel, J-C Lebascle, Patrice Hardy et Guillaume Sourrieu. Une belle brochette représentant les régions de France de la capitale au Sud en passant par les Alpes ... avec en prime deux petites mains de luxe, notre ami Yvan et le chef pâtissier de l'Epuisette.
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Tous les soirs et à tour de rôle, ils font découvrir leurs meilleures recettes à des libanais qui viennent chaque année de plus en plus nombreux. Cette année tous les soirs étaient réservés bien avant le début des festivités preuve d'une reconnaissance et d'un amour pour notre cuisine hexagonale. Mais aucun de nous ne se priverait de la cuisine locale.
Alors régalez-vous ... avec les yeux !
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brochettes et petits oiseaux ...
et chez notre amie Nazira un festival de couleurs et de saveurs
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Nazira et sa fille Cynthia régalent les libanais en confectionnant des repas complets et elles s'exportent dans les émirats ou elles réalisent des fêtes impressionnantes ...
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Que dire de cette fabuleuse pièce montée ou chaque coussin est un gâteau !

Nous sommes également allés visiter une célèbre pâtisserie à Tripoli, 650 employés entre la boutique et la fabrication !
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Je ne vous dis pas les pâtisseries orientales et les chocolats ...

Et dans les rues les étals colorés ... des dattes ...
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la magie des marchés
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les olives, le raisin...
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et puis, âmes sensibles sautez les photos suivantes ...
les bouchers ou on vous présente la tête de l'animal dont on vend la viande !
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et encore les épices ...
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les fruits secs ...
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Ayez une pensée pour moi ...
La balance au retour n'est pas gentille ! mais j'espère sur le déménagement pour revenir à la normale lol !

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Commentaires
T
merci pour ce merveilleux voyage!
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N
Que de merveilles culinaires et ce marché qui nous font saliver.
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C
tu as mangé tout ça ..........lol
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V
Oh ce marché superbe, et ces épices.... merci pour ces belles photos.<br /> La balance n'est pas trés gentille avec moi non plus en ce moment espéront qu'elle va être plus compréhensif pour les fêtes.
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E
Quel voyage ! <br /> J'image toutes ces senteurs, ce matin en regardant les photos, j'ai l'impression d'être la bas !! <br /> Merci de nous faire partager.<br /> Bonne journée et courage pour le déménagement.
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Bricoles textiles de Catherine
  • J'aime à me considérer comme un compositeur ... je tente des mises en harmonie de blocs appelés classiques et de jouer avec les couleurs. Venez découvrir ma folie des tissus, fils, boutons ... Quilts et passion d'aiguilles à partager
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