27 mars 2007

Les menus de la semaine gastronomique ...

Eric Delerue nous a servi son repas le 26 Mars au soir ... Menu : Capuccino d'asperges vertes à l'huile de truffeEscalope de foie gras de canard, chutney de fruits secs à l'orangeSt. Jacques roties, coulis de carapace, lait de coco et coriandreGalette d'agneau comme une Tatin, échalotes confites et romarinLa sélection de fromages du Maitre fromager Robert BedotCraquant tout caramel, glace au carambar son restaurant Le Cerisier est visible par le lien dans la catégorie "pour les gourmets ..."
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27 mars 2007

Les menus de la semaine gastronomique ...

Marc Meurin, le Chef du Chateau de Beaulieu à Busnes nous a ,comme à son habitude régalé ... Menu : Amuse-bouche flan de foie gras à l'émulsion de celeri raveLangue Lucullus à la gelée de pommes vertes, vinaigrée d'artichautDos de bar à la confiture d'échalote, jus à la chicoréeDodine de caille fermière à l'embeurrée de chouLa sélection de fromages du Maitre fromager Robert BedotGateau exotique de coco au sirop de passion allez voir l'endroit dans les liens "pour les gourmets ..."
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24 mars 2007

les menus de la semaine gastronomique ...

Jean-Christophe Lebascle, le chef du restaurant La Manufacture à Issy les moulineaux a inauguré la semaine gastronomique à Alep Menu :Crème de haricots coco parfumée au foie grasPetites ravioles à la truffe blanche et crème mousseuseDos de cabillaud,pomme de terre miettes,jus de viande et beurre noisettePoitrine de veau cuite au four, servie fondante et légumes de printempsLa sélection des fromages du Maitre fromager Robert BedotGateau tiède et coulant au chocolat, pommes légèrement confites au gingembre et glace vanille je... [Lire la suite]
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22 mars 2007

Départ

Les valises sont prêtes ... J'emmène l'ordinateur. Je ne sais pas si l'hôtel sera équipé ou pas, mais même équipé, dans ces pays, pas d'ADSL!!! Je vous donne donc rendez-vous fin Mars pour les premières impressions ...
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21 mars 2007

nouveaux liens ...

je vous ai ajouté de nouveaux liens "merveilles" .... des musées à visiter, des artistes à découvrir, des créateurs ....
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21 mars 2007

De bidouille en trucs ...

Comme je n'ai plus de gros oeuvre en train, et que j'avais un peu de temps devant moi hier, j'ai décidé de bidouiller un petit truc ... Lundi, je portais un pantalon, un pull et une veste, et aucune de ces vêtements n'avaient de poche !!! J'aime bien avoir, un mouchoir, mon bâton de rouge à lèvres, mon téléphone portable sous la main, en l'occurence, dans ma poche. j'ai donc mis une ceinture sur laquelle j'ai accroché une pochette en cuir prévue à cet effet ... Idée !!! avec la feutrine qui me restait du FAL pense-bête ....... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Orchidées

Je viens de confier mes orchidées à une amie qui a les doigts verts, pour qu'elle s'en occupe pendant mon absence voici un échantillon de mes plantes chéries .... elles avaient besoin d'être rempotées et taillées et Paulette, dont l'horticulture était le métier, a accepté de me les bichonner. le salon fait vide depuis que je les lui ai confiées ! mais une petite cure de soins intensifs s'imposait.
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19 mars 2007

Dimanche broderie ...

Comme je suis à jour de mes ouvrages, et que les vacances approchent,j'ai décidé hier d'occuper mes doigts avec une bricole - voilà donc mon biscornu réalisé grâce au tuto de Nathalie mis en ligne sur son site "si le point m'était compté" ( voir dans mes liens)merci à elle pour ses explications.
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18 mars 2007

semaine gastronomique à Alep

Pour moi voyage signifie, le plus souvent, semaine gastronomique à l'étranger. Les activités professionnelles de l'Homme l'amène à se "promener" à l'étranger avec des chefs cuisiniers français.Pour notre prochain voyage, nous serons accompagnés de : Jean-Jacques Noguier, la Ferme de l'hopital à Bossey (74160); Marc Meurin, Le Chateau de Beaulieu à Busnes (62350); Eric Delerue, Le Cerisier à Laventie (62840); Jean-Christophe Lebascle, La Manufacture à Issy-les-Moulineaux (92130); et Yvan Zaplatilek.Tous les cinq sont des... [Lire la suite]
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17 mars 2007

collections

j'ai ouvert mes tiroirs pour trouver une base à mon prochain ouvrage AMISH ??? JAPONISANT ??? KAFE FASSETT (encore!) ??? et je ne parle pas des autres tiroirs .... je suis en pleine reflexion, mais ce je sais que je ne vais pas faire un nouveau-couvre lit !Le "Jardin anglais" sera le dernier .... si l'on excepte le Dear Jane qui va m'occuper quelques années ...
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