Bricoles textiles de Catherine

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19 décembre 2012

Escapade gourmande

Nous avons fait une escapade gourmande ces deux derniers jours. Le prétexte en était le lancement du livre de notre ami Jean-Pierre Jacob . En route pour le Bourget du Lac ou se trouve son restaurant, LE BATEAU IVRE . Un chef souriant et accueillant Un...

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Tags: cuisine

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8 mai 2012

Les marchés du sud ...

Depuis sa retraite (ou presque), DH s'est reconverti en cuisinier à domicile ... Enfin à notre domicile ! Un de ses grands plaisirs c'est le marché, Il ne résiste pas aux petits producteurs, aux fromagers, aux poissonniers et bouchers ... Je dois vous...

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Tags: cuisine

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8 janvier 2011

Drôle de chasse ...

Aujourd'hui ...Partis dans la matinée avec DH avec comme but un quête de truffe ! Direction le Var, et plus exactement la commune de Tourtour.Nous avons une manière bien à nous de ramasser les truffes ...Pas besoin ni d'un chien, ni d'un cochon ... la...

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Tags: cuisine

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8 octobre 2009

Expérience ...

Pourquoi un gros marché Mardi dernier ? Parce qu'hier, il y avait cours de cuisine à la maison !Au programme Pain, bisque de crevettes, duos de poissons vapeur et ses accompagnements, sorbet pomme-framboise.Rendez-vous avec les copines à 10 heures du...

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Tags: lien, cuisine

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15 janvier 2008

Une semaine active ...

... vient de finir pour DH. Je vous explique ... Depuis des lustres, tous les ans, DH s'absente pour une semaine masculine avec comme objectif la production de nos "conserves canard". Avec son frère, son oncle, et des amis de tout horizons, ces messieurs...

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Tags: Gastronomie

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13 novembre 2007

La semaine gastronomique ...

Après bien des tribulations, et, histoire de vous faire saliver, je vous propose la lecture des menus qui ont agrémentés notre semaine à l'Albergo de Beyrouth ... Pour vous faciliter la lecture Clic-Clic sur chacun des menus ... Ce n'est pas parfait du...

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Tags: Gastronomie

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9 septembre 2007

essais,

Hier nous avons pris la route des Gorges de Pennafort ou Philippe DA SILVA nous attendait dans son Hostellerie. Si vous vous souvenez, je vous avis signalé que DH avait envoyé une recette de cuisine pour participer à un concours de cuisine, dans la catégorie...

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Tags: bavarde

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21 juillet 2007

Le Marché

Ce matin petite ballade au marché du Cours Saleya, plus connu par les touristes sous le nom de Marché aux fleurs. Situé entre le vieux Nice et le bord de mer, c'est un marché quotidien où se mélangent sur la placette au pied du Palais de Justice (outre...

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Tags: bavarde

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31 mars 2007

La cuisine syrienne

Pendant cette semaine passée à Alep, même si les soirs nous étions les ambassadeurs de la cuisine française, nous avons largement profité de la cuisine syrienne pour nos repas de la mi-journée ....Les mezzés arabes constituent la base des repas, quelquefois...

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Tags: voyages, Gastronomie

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30 mars 2007

Les menus de la semaine gastronomique ...

je vous ai mis les menus des soirées de la semaine gastronomique d'Alep, à laquelle je viens de participer, dans la rubrique gastronomie aux lendemains des dates de passage de chacun des chefs ...

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Tags: voyages, Gastronomie

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