27 mars 2007
Les menus de la semaine gastronomique ...
Marc Meurin, le Chef du Chateau de Beaulieu à Busnes nous a ,comme à son habitude régalé ... Menu : Amuse-bouche flan de foie gras à l'émulsion de celeri raveLangue Lucullus à la gelée de pommes vertes, vinaigrée d'artichautDos de bar à la confiture d'échalote,...