Les menus de la semaine gastronomique ...

Eric Delerue nous a servi son repas le 26 Mars au soir ...

Menu :

Capuccino d'asperges vertes à l'huile de truffe
Escalope de foie gras de canard, chutney de fruits secs à l'orange
St. Jacques roties, coulis de carapace, lait de coco et coriandre
Galette d'agneau comme une Tatin, échalotes confites et romarin
La sélection de fromages du Maitre fromager Robert Bedot
Craquant tout caramel, glace au carambar

son restaurant Le Cerisier est visible par le lien dans la catégorie "pour les gourmets ..."